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豆棍的家常做法_秋天饮食养生娃娃菜的家常做法

豆棍的家常做法北京军海癫痫病医院

其实豆棍和腐竹油豆皮这两种食物都是同一种类型的食物,只不过三者的存在形态有所不同。而豆棍主要是由于将黄豆打磨成浆之后,上面所结成的一层膜制作出来的食物。对于喜欢吃豆制品的人来说,相信也非常喜欢吃豆棍。这时候就可以来学习到关于豆棍的一些家常做法,以备不时之需。

凉拌豆棍做法

步骤

1、备好食材

2、豆棍先泡好如果来不及煮开

3、切葱蒜沫耳子沫丝大红椒切丝

4、泡好豆棍煮一下捞出

5、煮大红椒

6、煮耳子捞出

7、豆棍切丝装盘

8、加入耳子大红椒 葱蒜

9、在用碗开始调汁 生抽 麻油花椒油 红油 蒜葱

10、调好的汁淋在上面就可以了

11、成品

12、拌匀下饭菜

小贴士

豆棍要提前泡软,或直接用锅煮软。沥干水分切条丝随着自己喜欢。

豆棒烧排骨

材料

青岩豆棒,排骨,八角,桂皮,草果,红糖,香叶,食用油,生抽,老抽,料酒

做法

1.豆棒先用温水泡发.

2.排骨先飞水.

3.锅里放少量油下红糖.(时间紧忘记开闪光灯了)

4.放入排骨.

5.炒好排骨后放入水再把豆棒一起下锅.

6.八角,桂皮.草果.姜.香叶,料酒.生抽,老抽一起放入锅里. 开中火,慢慢煮到排骨pA.

7.汤汁快收干时起锅.

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我们知道常吃豆制品有益于身体健康,所以会常吃豆腐、豆皮、豆浆等食物。不知道大家有没有听说过豆棍,有没有吃过豆棍。有些人怕在街上买的豆棍不新鲜,吃了会拉肚子。所以今天小编特地为大家搜索来了豆棍的做法,爱吃的话不如尝试一下。自己动手,干净又放心。

豆棍是由精选黄豆磨浆烧沸,在不加石膏的前提下自然冷却,从豆浆上层起的一层薄膜,再用香烟粗细的竹竿从中捞起,沥干上面的豆浆,然后卷制而成。其自不必多说,因为一锅豆浆揭不了多少层这种薄膜,而剩下的豆浆也只能倒掉,因为揭过几层油薄后,豆浆的就没了,里面的很多植物蛋白,氨基酸,维生素都被浓缩于这种薄膜,所以这种剩浆再无论往里放多少石膏都没法形成豆腐。它的口感细腻,清爽,较之腐竹,更加滑嫩。

以下是云梦豆棍的做法。

主料: 豆棍1 根

辅料: 香葱2根

调料: 盐5克 食用油适量 白开水适量

云梦豆棍的做法详细制作步骤

1.切开豆棍 儿童有哪些癫痫病因

2.加油小火煎至金黄

3.将煎好的豆棍起锅

4.加水烧开,倒入豆棍

5.煮3-5分钟

6.添加盐,葱末。起锅

制作提示:

云梦豆棍有一个缺点就是,不太好保存,我们试过,他的保质期只有最多3天,主要是它不能干燥处理(因为会变焦,易脆),而冷藏处理就会失去他鲜嫩的优点,而且它不能贴冰存放。

原来制作步骤如此的简单,不知道大家学会了没有?学会了的话就动手试试吧。如果担心做豆棍时会浪费豆浆的话,可以去街上挑一家干净的店买些豆棍。最好买来就吃,别留太长的时间,否则会变得脆,而且会失去它原有的豆香味哦。

我们的生活离不开朋友,而朋友之间自然少不了聚餐。聚餐是件幸福的事,我们可以围在一起,无话不谈。聚餐,大多数人会选择在某某知名饭店。但如果你能自己做,相信朋友们会更加开心。那么,这里就先来给大家一下豆筋棍烧肉这道菜的做法。

2.将五花肉刮洗干净,切成2厘米见方的块。洗净后切成块沥干水分备用

3.对开后切成3.5厘米长的节子,再上过蒸一下捞出

4.滑子蘑泡发后洗净沥干

5.锅里留少许油,加入2大勺白糖

6.炒出焦糖色后,放肉下锅煵干水汽上色

7.老抽一勺, 大料,桂皮、姜、葱

8.老抽一勺, 大料,桂皮、姜、葱

9.下2颗干辣椒提味

10.在下入滑子蘑和适量的开水,调入盐,烧开后,用中火炖到肉软大约1小时

11.放入豆筋煮开后,转中火煮软即可

看到这里,你也完全了解了豆筋棍烧肉的详尽做法了。希望你掌握做法之后,能够尽快实践起来。只有最快的实践,你才能够最快地享受到美食带来的愉悦感。

法棍面包是大家很喜欢吃的一种面包,法棍面包不但外形很奇特而且吃起来味道也是非常不错的,法棍面包里面含有丰富的营养,常吃法棍面包可以起到补充营养和提高人体免疫力等效用,所以我们有必要学习一下法棍面包的做法,法棍面包的做法简易,我们只需要几个步骤就能自制出法棍面包来,下文我们介绍一下法棍面包的家常做法。

1.将水、盐、糖、酵母、奶粉、高筋面粉依次加入到面包机内桶,启动和面程序

2.和面15分钟,然后暂停,加入软化了的黄油块

3.继续启动和面程序,和面大约30分钟,程序停止,面团到了扩展阶段

4.然后选择面包机的发酵程序,第一次发酵结束后,再选择发酵程序,进行第二次发酵,耗时一共3个小时,发酵到面团为原来体积的4倍

5.取出面团,这个时候的面团可以拉出网状

6.分成3份

7.加盖湿布,静置15分钟

8.这个时候用锡纸做出3个槽,撒入适量的高筋粉到槽里,防粘<癫痫治疗医院 患者都选择的医院/p>

9.取一个面团,搓成长条状,放入槽中。其余两个同样处理

10.然后盖上湿布,再次发酵到原来体积的1.5倍左右

11.用刀划上刀痕

12.烤箱预热,中下层放置一个烤盘,装入2碗开水,不粘烤盘放置中层,210上下火,烤30分钟

在上面的文章里面我们介绍了一种常见的面包,那就是法棍面包了,我们知道法棍面包不但好吃而且还含有丰富的营养,上文为我们详细介绍了法棍面包的做法,相信大家都已经掌握了吧。

想必很多人都吃过豆筋,这是一道非常传统的食物,也是一种标准的豆制品,吃起来具有浓浓的香味,不过和其他的豆制品口感并不一样,据介绍,豆筋富含蛋白质以及糖类等丰富的营养,去外面买来的豆筋棍通常是比较硬的,所以最好用水泡一下才方便煮来吃。

豆筋棍怎么泡?

用温水泡。

产品名称:豆筋(大豆蛋白)

优质脱脂豆粉为原料,采用挤压膨化工艺而制成的高蛋白、低脂肪的纯天然制品;

其形如排骨,口感筋韧,富有弹性,易消化吸收;

其料理方法多样,可凉拌、油炸、卤制、火锅等;

经常食用,对预防肥胖症、高血压、糖尿病、心脑血管病非常有益。

豆筋要泡多久

用温水泡20分钟。要是急用,可以装在密闭容器中,加温水摇,这招干木耳、香菇同样适用。

豆筋烧肉

材料:豆筋(买的是干豆筋,事先用开水泡软了的),五花肉,郫县豆瓣,香料(大料,茴香,香叶,草果之类的),葱节,姜片,蒜片,花椒,料酒,冰糖,干辣椒,盐

做法:

1、煮一锅开水,放一些花椒和料酒,然后把五花肉放进去煮到7成熟,然后关火,让肉就在锅里冷却到不烫手取出,将肉切成块。(肉在锅中冷却后再取出可以让肉肉饱含汁汁)

2、豆瓣切细,起油锅烧热,炒香豆瓣和姜蒜、干辣椒,将肉块放入翻炒片刻,然后将泡软切好的豆筋放入,翻炒,放香料,冰糖,放适量肉汤,小火慢慢烧

3、待肉和豆筋都耙软了,如果汁还很多的话,开大火收汁。放适量盐,葱节。好了,可以起锅了。

豆筋可以放汤里吗

可以。

高汤煨豆筋做法

材料:豆筋,黄心菜,蒜黄,葱,辣椒

调料:高汤,盐,生抽,糖,烹调油

做法:

1、湿豆筋用手随意撕成小块备用。

2、湿豆筋是这样的,细看表面会有不规则的纹路,这是在这形成过程中自然生成的。凉干后的干品也可以看出来。

3、配菜和高汤准备好。

4、炒锅倒油,炒香葱碎。

5、下入青菜翻炒。

6、将豆筋放在青菜上面,这样可以避免在煨煮过程中豆筋粘锅。

7、倒上高汤,高汤是这婴幼儿癫痫病治疗费用个菜必须的,实在没有高汤可以用肉汤代替。

8、小火煨煮至豆筋入味儿,放糖盐和生抽调味。

9、出锅放上蒜黄或者蒜苗碎即可。(出锅放了红椒碎,喜欢吃辣椒的朋友可以用干辣椒爆锅)

小贴士:

1、青菜可以随意搭配,上海青,菠菜,大白菜都是极好的。

2、高汤让这个菜的味道更加香醇。如果没有高汤,清炒也是可以的。

对于每个人来说,都想有个稳定的工作,再有一份好的收入,最后再加上一个幸福的家庭,这样的人生也就完美了。但是完美的同时,你需要有健康的身体来享受才行。为了健康,请你经常在家做饭吃。如果你不会,那现在就请跟着小编一起来学做凉拌豆棍海带丝。

2.12将豆棍放入冷水中泡软;

3.21将准备好的原料放入煲中, 再加入酱油, 八角,桂皮和香叶,适量的水;

4.大火煮开,在转为下火煮上二十分钟;

5.煮好后泡上一个小时捞出, 将豆棍切成细丝;

6.再在里面加入少许盐, 香菜段和蒜泥,醋;

7.再加入自制的辣椒油;

8.搅拌均匀即可;

9.拌好的海带丝吃时盛一小盘中,表面撒些熟芝麻。

今天小编为大家介绍的这道凉拌豆棍海带丝的不错,可是非常的详细的,您不妨照这些步骤一起尝试一下,一定可以成功的。

一个美好而又充实的童年,必然会影响人的一生,这是有促进作用的。而童年的记忆中,自然少不了妈妈做的饭菜,这是我们最美的回忆。下面小编就给大家做一道记忆的炒棍棍面

2.所有蔬菜择洗干净,切小备用。

3.煮锅中水烧开后下入面条,煮熟透。

4.熟透的面条捞入装有冷水的盆中,搅散,沥干水分备用。

5.炒锅放油,油热后先爆葱和姜,然后放入包菜炒半分钟。

6.再加入西红柿丁翻炒。

7.炒出红汁后加入火腿肠和青菜翻炒。

8.加入五香粉翻炒均匀。

9.把过完冷水的面条倒入锅中。

10.滴少许酱油,加入蚝油翻炒。

11.加入适量食盐。

12.充分翻炒至汤汁收干即可出锅。

也许你从来都没有去过厨房,但是看完炒棍棍面的做法介绍,你肯定想自己尝试,那就赶紧行动吧。

凉拌面相信大家都吃过吧,凉拌面的类型有很多种,可以选择棍棍面来制作这个凉拌面,到了夏季的时候如果感觉没有食欲的话就可以选择这个凉拌的棍棍面制作之后给自己吃,夏季吃凉菜有要注意卫生,自己制作的时候必须要先将手洗干净,下面我们来看看这个凉拌棍棍面的做法有哪些?

做法一

油泼豆芽棍棍面

材料:拉面癫痫病能治好不饼、黄豆芽、菠菜叶、芹菜碎、葱蒜、

调味料:盐、酱油、醋、香油、蔬菜味精、花椒粉、辣椒粉、油

做法:1、拉面饼切成粗条,搓成比筷子稍微再粗一点的拉面。葱蒜切碎

2、取一空碗,在碗底放一些底料:盐+酱油+醋+蔬菜味精+香油+花椒粉,味道不要太重。

3、坐锅开水,下面。在面快熟的时候把豆芽和菠菜叶都在面汤里烫熟,备用。

4、粗面一定要水开三滚面条飘起后,和过了水的菠菜叶一起捞进底料碗里。

5、在面上覆盖上葱碎蒜碎芹菜碎,把过了水的豆芽也铺在面上,最后撒上一点辣椒粉,用一勺热油泼香,吃的时候,拌匀即可。

也或者,不用油泼。用一些酱料拌了吃,也好。

比如: 豆瓣酱。再比如:老干妈豆豉酱。

反正,一定要拌匀了,滋味足了,吃起来,才有滋有味。

面里放了菠菜叶,也可以放小油菜,这样口感颜色都会很好。

如果炒一点瘦肉丁,拌面。也特别好。

这次是用豆芽拌面,所以豆芽是主角,最好采用黄豆芽,更脆更有味道!

在调底料的时候,先少放一些,拌匀了面尝一下,缺了再放,

做法二

用料:新鲜棍棍面500g 肉糜约250g 长形小茄子2个 西红柿1个螺丝辣椒2个 青蒜1/2根 大蒜4瓣

调料:盐1/2茶匙(腌渍茄丁用) 盐1/2茶匙(炒制时用) 料酒1/2汤匙生抽1/2汤匙 老抽1/2汤匙 白糖1/2茶匙陈醋1茶匙 香油少许

做法:1.在肉糜里加入少许料酒搅拌均匀备用

2.茄子洗净去皮切丁,放在器皿内加入1/2茶匙盐腌渍10分钟后攥干水分

3.西红柿切小块,螺丝辣椒去蒂去籽切丁,青蒜和大蒜分别切碎

4.锅热油,约五分热时加入一半青蒜炝锅,出香味后加入肉糜划炒至变色后加入老抽、生抽、盐、糖大火翻炒

5.加入茄丁,中小火翻炒至软后加入西红柿丁和另外一半青蒜炒出汤汁,改大火翻炒

6.加入青椒丁略翻炒几下后熄火,加入蒜茸,淋少许香油,再沿着锅边滴两滴陈醋,翻拌均匀即可

7.汤锅内加2/3满的水,滴入几滴食用油,大火煮沸后加入棍棍面,水再次沸腾时淋入冷水,重复两次即可

8.把煮好的面条捞出过一次冷水后沥干水分装入碗中,浇上青椒茄丁拌匀即可食用

怎么样,如此简单的这个棍棍面的做法大家都懂了吗,如果懂了,那么就马上开始给自己制作这个凉拌的棍棍面了,不过做的时候这些小小的技巧自己一定要学会,这样才能方便我们做出更加美味的棍棍面来,制作过程中还可以给自己做料,不过自己喜欢吃什么就做什么。

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