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草莓酱怎么做 草莓酱的做法教程

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草莓酱怎么做

草莓制作前的准备

在制作草莓酱以前要先把材料准备好,最重要材料就是一千克新鲜的草莓,三百克冰糖和半个新鲜的柠檬,或者两勺柠檬汁。

草莓酱的制作步骤

1、把购买回来的新鲜草莓去掉蒂部,然后再用清水洗净,洗好以后沥掉水分备用。

2、把去掉水分以后的草莓放在面板上,用刀切成碎末,放入到一个小盆中,再把准备好的冰糖放入到里面进行腌制。

3、草莓被冰糖腌制两个小时以后就会有一些果汁流出来,这时再准备一个小锅,把腌好的草莓倒入到小锅中,开火加热。

4、烧开以后调小火力,慢慢的熬制,在熬制期间要不断的搅动,以免出现粘锅,等锅中的草莓变得粘稠以后就把准备好的柠檬汁加入进去,调匀再熬制三分钟左右就可以。

5、熬好以后的草莓酱自然降温,取出以后装入到干净的瓶子中,然后密封起来保存在冰箱的冷藏室中,可以保存十几天不变质,想吃时随时取用就可以。

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