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益母草泡红枣具有去瘀止痛的功效 药食两用话大枣

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  大枣,既是名贵的食物,又是滋补的佳品,以个大肉厚为优,具有补脾胃、养心安神、缓和药性的作用,是一种常用中药。

  《本草汇言》曰:“……此药甘润育凝,善补阴阳”,“一切虚损,无不宜之”。目前,国内外很多植物化学家对大枣的研究颇感兴趣,除对果实进行研究外,又对枣树的其他部位做了大量的研究工作。

  大枣含有皂甙类、黄酮类、维生素及大量糖类物质,还有3,5一磷腺苷( C-AMP)及微量元素,如磷、钾、钙、铁、锰等。它可以蒸可以煮,可制甜羹,也可煮粥,香甜味美可口,又别具风味,至于大枣小豆粥、糯米大枣粥,自古以来,就是老年虚弱人的疗养保健的饮食。

  现已证实,C-AMP是许多代谢过程中所必需的,并且它的合成与分解受许多激素的控制,是多种激素发挥作用的媒介,在人的生命中起很重要的作用。最近的研究发现,大枣含很多的3,5-磷腺苷(C-AMP)活性物质,并推测它有增加白细胞内C-AMP的怍用。还有人证实,用四氯化碳损伤肝脏的实验家兔,每日喂给大枣药剂,一周后血清总蛋白与白蛋白较对照组明显增加,这表明大枣有保肝作用。

  益母草泡红枣具有去瘀止痛的功效

  益母草泡红枣具有温经养血,去瘀止痛的功效。适用于血虚寒凝型月经后期者。一起来看看益母草泡红枣的做法吧。

  益母草泡红枣的制作材料:

  主料:益母草20克,枣(鲜)100克

  调料:赤砂糖20克

  

  益母草泡红枣的做法:

  1.将益母草、红枣分放于两碗中,各加650克水,浸泡半小时。

  2.将泡过的益母草倒入沙锅中,大火煮沸,改小火煮半小时,用双层纱布过滤,约得200克药液,为头煎。药渣加500克水,煎法同前,得200克药液,为二煎。

  3.合并两次药液,倒入煮锅中,加红枣煮沸,倒入盆中,加入红糖溶化,再泡半小时即成。

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