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大蒜的吃法,六款大蒜食谱美味功效全 养生食谱

时间:2021-11-22 来源:洋葱菜谱网 阅读:185次

  大蒜是我们生活中比较常见的一种调味菜了,很多人都只是拿它来作为配菜,而且大蒜的养生功效还很多,今天小编就来推荐你大蒜的6款美味食谱,赶紧过来看看是怎么做的。

  1、大蒜烤鸡

  材料:橄榄油6汤匙,全鸡(每只约1.5公斤)2只,每只鸡切成8份,去皮,面粉400克,大蒜40瓣,不剥皮,西洋芹菜茎3根,纵向剖半后切段(2.5厘米长),新鲜迷迭香4枝或1茶匙干迷迭香,新鲜百里香3枝或1/2茶匙干百里香,不甜的苦艾酒或白酒240毫升,鸡汤240毫升,盐11/2茶匙。

  做法

  1.烤箱预热至180摄氏度。锅中下2汤匙油,中火加热。鸡肉沾上面粉,轻轻抖掉多余的面粉。放入锅中,每边煎4分钟,至鸡肉变成金黄色。煎好的鸡肉放在烤盘内。分几次煎好鸡肉,每次适量加入剩下的油。

<癫痫的治好费用多少p>  2.大蒜、芹菜、迷迭香和百里香放入锅内,煮1分钟。加酒,转大火,沸后续煮2分钟,使酒精挥发。加入鸡汤和盐,沸后熄火,将锅内的佐料倒在鸡肉上,盖上铝箔纸。

  3.放入烤箱烤45分钟,至鸡肉全熟、大蒜变成蒜泥。盛盘上桌,趁热享用。

  2、大蒜炒鸡蛋

  材料:大蒜,鸡蛋3个。

  做法

  1.将大蒜洗干净,切成23厘米的段;将鸡蛋打匀,并放入盐和料酒。

  2.锅里放油3汤匙油,油7成热时,放入切好的葱姜爆一下,将鸡蛋液倒入锅中,待稍成形后用铲子改成你喜欢的大小块,取出备用。

  3.锅内放少许油,烧热后放入切好的大蒜,大火快速翻炒。大蒜八成熟时放入刚才摊好的鸡蛋,加少许盐翻炒几下,就可出锅装盘。

<癫痫急救有哪些方法strong>  3、五花肉炒大蒜

  材料:五花肉100克,大蒜250克。

  做法

  1.五花肉洗净切片备用,大蒜洗净切断备用。

  2.锅内倒入适量的食油开中火。

  3.锅热后倒入五花肉片翻炒,炒至熟倒入大蒜茎一起翻炒,加入适量的黄酒、酱油、水焖煮。

  4.煮熟后加入大蒜叶继续煮开。

  5.加入适量的盐及味精即可。

  4、大蒜白酒炒蘑菇

  材料:橄榄油1汤匙,新鲜蘑菇675克,白葡萄酒4汤匙,大蒜2瓣,剁成末,盐和现磨黑胡椒 适量,切碎新鲜小香葱2汤匙。

  做法

  1.首先把橄榄油倒入煎锅中,然后用中火上预热。下蘑菇炒10分钟,不停搅武汉那家医院看癫痫拌。

  2.将葡萄酒和大蒜搅入煎锅,继续煮,直到大多数葡萄酒液煮干。撒上盐,胡椒粉和小香葱,再炒1分钟即成。

  5、鸡丁炒大蒜

  材料:鸡丁、大蒜、老抽、糖、盐、鸡精、生粉。

  做法

  1.首先将鸡丁切成小块,然后放在黄酒中腌制一会。

  2.把大蒜的根减掉,放在清水里浸泡二十分钟,然后冲洗干净切段。

  3.锅子架在煤气上,开大火。放一勺油,烧热后鸡丁下去翻炒几下,然后把大蒜倒下去一起翻炒。

  4.加一大碗水下去,加适量老抽、糖、盐、鸡精,翻炒均匀后加盖闷烧。

  5.等汤水快收干的时候,倒一些生粉在水里化开,再倒进锅里翻炒几下。

  6.待汤水逐渐变稠,翻癫痫人不能吃什么炒均匀就能盛盘了。

  6、大蒜焖鸡

  材料:生鸡(公鸡)1只洗净斩件,大蒜切段,分开蒜白和蒜叶,姜片少许,调味料:盐,老抽,生抽,片糖(或白糖),白酒,喼汁少许(没可不放)。

  做法

  1.热锅,不放油,先把鸡块翻炒一下,使之略收水分,逼出油脂。

  2.鸡变色后铲起。

  3.重新起锅,放油,爆香姜片和蒜白部分。

  4.再放入鸡,翻炒,加入盐、老抽、生抽、酒、糖,炒匀。

  5.加水与鸡肉平行,盖锅盖焖煮。

  6.肉焖透后,可以先尝一块肉质是否是自己喜欢的那种,还有味道可以再调整。

  7.洒一些喼汁,再把蒜叶放入,翻炒均匀即可。