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好吃停不下来的西红柿炒鸡蛋

时间:2021-09-19 来源:洋葱菜谱网 阅读:185次

主料:

土鸡蛋(6个)、西红柿(2个)

辅料:

盐(适量儿童癫痫病郑州哪家医院好)、烹饪黄酒(适量)、葱(1小段)、食用油(适量)、香葱(1棵)

做法步骤:

1、鸡蛋打散,调入少许盐、清水、黄酒,加入切好的葱花用筷子调匀。

2、西红柿不要去皮切碎备用。荆州治癫痫病医院排名

3、打开吸油烟机,锅底坐油,炒熟鸡蛋盛出备用。

4、炒锅洗净,再次放少许底油,油温升高后放入西红杮大火煸炒至出红油,改小火。

5、倒入炒好的鸡蛋,调入少许盐翻炒均匀即可(用盐要少,因为炒鸡蛋时,鸡蛋里已调癜痫病人能做什么工作入少许盐),三分钟后关闭吸油烟机。

6、盛盘。

7、撒上少许香葱末点缀下。

土鸡蛋的热量(卡路里)138千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;

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西红柿的热量(卡路里)16千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃消食、生津止渴、润肠通便等功效;可与鲫鱼、黄鱼、芹菜搭配;与地瓜、虾、青鱼相克,同食可能会引起不适;