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东坡肉简单易学的做法

时间:2021-09-18 来源:洋葱菜谱网 阅读:185次

主料:

五花肉(500克)、绍酒(适量)

辅料:北京治癫痫病哪家好g>

酱油(适量)、生姜(一块)、白糖(适量)、葱(两棵)

做法步骤:

1、新鲜五花肉500克,切成边长2厘米左右方块。准备砂锅,整块生姜拍羊癫疯医院扁和葱放在砂锅底部,放入切好的五花肉,肉皮朝下,倒入酱油适量(由于不放盐,酱油根据个人口味放),再倒入绍酒,以使肉全部没入为准。静置30-60分钟,使其入味。

2、开始烧,大火烧开,小火慢炖,1.5小时。

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3、5小时后把肉取出,肉皮朝上,整齐码放在碗里,再上锅蒸30分钟。

4、出锅,香嫩爽滑,肥而不腻,催肥佳肴,通常一年一到两次。

五花肉的热量(卡路里癫痫症什么症状?)508千卡;有利:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补充蛋白质、补肾养血、润燥等功效;可与南瓜、山楂、丝瓜搭配;与香菜、百合、菱角相克,同食可能会引起不适;