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最正宗红烧鲫鱼粉的做法步骤

时间:2021-09-16 来源:洋葱菜谱网 阅读:185次

主料:

粉条(适量)、鲫鱼(适量)、香菜(适量)

辅料:

葱(适量)、干辣椒(适量)、花椒(适量)、红糖(适量)、醋(适量癫痫病中医穴位疗法)、盐(适量)、料酒(适量)、酱油(适量)、姜(适量)、大蒜(适量)

做法步骤:

1、准备两只锅子,一个平底煎锅一个炒锅。嫌麻烦的朋友用一个也可以,个人觉得两只比较好。

2、粉条用温水泡软,煮到8成熟捞出,千万不要煮过,煮过了就成了一锅浆四川儿科专治癫痫的医院糊了,没有口感。

3、将炒锅内放油,葱姜蒜辣椒花椒炒香后加水煮开,水开后放入酱油,红糖,醋,盐调味。调好后继续开着水。

4、平底煎锅油热后放入鲫鱼煎,倒入料酒,醋去腥,煎到两面皮酥后倒入煮好的开水烫中。

5、再次煮开后 放入粉条,汤汁收浓即可。

外伤型癫痫病后遗症rong>粉条的热量(卡路里)339千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;

鲫鱼的热量(卡路里)108千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有增强体抗力、通乳汁、明目益智等功效;可与豆腐、西红柿、红长期服用妥泰的副作用豆搭配;与乌鸡、五花肉、猪小排相克,同食可能会引起不适;

香菜的热量(卡路里)24千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有发汗透疹、消食下气、醒脾和中等功效;可与黄豆、羊肉、羊骨搭配;与火腿、排骨、猪里脊肉相克,同食可能会引起不适;